Warum Fetal Brains auf fischreiche Ernährung reich an Omega-3-Fettsäuren

Warum Fetal Brains auf fischreiche Ernährung reich an Omega-3-Fettsäuren

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Anonim

Die Omega-Typ von mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFAs) gelten als essentielle Nährstoffe; Der menschliche Körper kann diese lebenswichtigen Nährstoffe nicht produzieren, daher ist es für die Gesundheit und das Wohlbefinden unerlässlich, dass sie für eine optimale Gesundheit in die Ernährung einbezogen werden. Die Omega-3-Version wurde konsequent mit der Gehirngesundheit in Verbindung gebracht, so dass schwangere Frauen ermutigt werden, bestimmte Fische zu essen, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, um gesundes Wachstum und Entwicklung des fetalen Gehirns zu fördern. Studien zwischen der fötalen Gehirngesundheit und Omega-3-Fettsäuren dokumentieren die Verbindung, aber erst vor kurzem hat ein Team von Forschern entdeckt, warum fötale Gehirne auf einer fischreichen Ernährung mit einem hohen Omega-3-Gehalt gedeihen.

Omega-3 und Omega-6 PUFAs

Die zwei wichtigsten Formen dieser essentiellen PUFAs sind Omega-3 und Omega-6. Sie kommen aus verschiedenen Quellen und regeln verschiedene Funktionen, aber beide werden in einer harmonischen Balance der beiden benötigt.

Omega-3-PUFAs

Omega-3 PUFAs kommen von fettem Fisch, der in kaltem Wasser lebt; Das Öl (Omega-3 PUFAs) hilft, den Fisch warm zu halten. Zu diesen hirnsteigernden, schwangerschaftssicheren Fischen gehören schwarzer Kabeljau, Blaufisch, Hering, Lachs und Sardinen. Sie liefern Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA), die beide für eine gesunde Gehirnfunktion wichtig sind. Eine der wichtigsten strukturellen Komponenten des Gehirns ist DHA.

Einige Pflanzen wie Walnüsse und Leinsamen sind reich an Alpha-Linolensäure (ALA), einer Form von Omega-3, die der Körper vor der Verwendung in EPA und DHA umwandeln muss.

Omega-3-Fettsäuren helfen bei der Kontrolle von Entzündungen, Bildung von Blutgerinnseln und außergewöhnlich starker Zellproliferation, die für Krebs charakteristisch ist.

Omega-6-PUFAs

Omega-6-PUFAs kommen aus pflanzlichen Quellen wie Nüssen und Samen und den daraus gewonnenen Ölen. Sojabohnenöle, die im Überfluss in der verarbeiteten Lebensmittelindustrie verwendet werden, sind laut dem ganzheitlichen Gesundheitsguru Dr. Andrew Weil, der bis zu 20% der Kalorien angibt, die Hauptquelle von Omega-6-Fettsäuren in der heutigen westlichen Ernährung in der durchschnittlichen amerikanischen Diät sind Sojabohnenprodukte.

Viele der Funktionen von Omega-6-Fettsäuren sind denen von Omega-3-Fettsäuren entgegengesetzt. Omega-6-Fettsäuren verstärken die Entzündung, ein dringend benötigtes Signal, das den Körper darauf hinweist, dass ein Teil davon aufgrund von Krankheit oder Verletzung nicht richtig funktioniert. Omega-6-Fettsäuren fördern die Blutgerinnung, wodurch Wunden überkrusten und beginnen zu heilen, bevor der Blutverlust gefährlich wird. Es fördert auch die Zellproliferation, die für einen wachsenden Fötus oder ein Kind wichtig ist und im Erwachsenenalter wichtig ist, um die Anzahl gesunder Zellen aufrechtzuerhalten, die benötigt werden, um Leben zu erhalten.

Vergleich der modernen Ernährung mit einer ausgewogenen Ernährung während der Schwangerschaft

Die Auswirkungen von Omega-3 und Omega-6 auf die Entwicklung des fötalen Gehirns wurden in einer Studie von Professor Noriko Osumi von der medizinischen Fakultät der Tohoku Universität in Miyagi, Japan, verglichen. Sie und ihr Forschungsteam fütterten schwangere Mäuse mit einer Ernährung, die der typischen westlichen Ernährung in Bezug auf Omega-PUFAs sehr ähnlich ist.

Die Studiengruppe der schwangeren Mäuse erhielt "moderne" Diäten, die reich an pflanzlichen Omega-6-Fettsäuren aus Samenölen sind, aber arm an Omega-3-Fettsäuren aus fettreichen Kaltwasserfischen. Die meisten Amerikaner essen die moderne Diät, die weit mehr verarbeitete Nahrungsmittel als Marinefische enthält, die in den Omega-3 PUFAs reich sind. Kurz nachdem ihre Welpen geboren wurden, wurde jeder der Nachkommen auf eine gesunde Ernährung bis ins Erwachsenenalter abgesetzt.

Die Kontrollgruppe von schwangeren Mäusen wurde mit einer "gesunden" Diät gefüttert, die Omega-3 und Omega-6 ausgeglichen hat. Nach der Geburt wurden ihre Nachkommen ebenfalls auf die gleiche gesunde Diät abgesetzt, bis sie als Studiengruppe der Nachkommen voll ausgereift waren.

Unausgewogene Diäten, kleinere Gehirne, hohe Angst, vorzeitige Gehirnalterung

Die erwachsenen Mäuse, die während der Schwangerschaft der unausgewogenen modernen Ernährung ausgesetzt waren, waren anfälliger für Stress und hohe Angstzustände. Sie hatten kleinere Gehirne, die schneller altern als ihre Kollegen in der Kontrollgruppe, die pränatal der gesunden Ernährung ausgesetzt war.

Ein genauerer Blick auf neurologische Unterschiede zeigte eine frühzeitige Alterung der Stammzellen der Mäuse, die während der fetalen Entwicklung der modernen Ernährung ausgesetzt waren. Stammzellen entwickeln sich zu der Typzelle für den Ort im Körper, in dem sie existieren. In diesem Fall entwickelten sich die Stammzellen zu Gehirnzellen, die schnell altern, weniger neue Gehirnzellen produzierten (kleinere Hirne bildeten) und schnell absterben. Diese fetale Hirnanomalie führte im Erwachsenenalter zu einem erhöhten Risiko für psychosoziale Störungen.

Um die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren zu erhöhen, wenden sich einige Leute diätetischen Fischöl-Ergänzungen zu. Einige frühere Studien fanden jedoch wenig oder keine hirnsteigernden Vorteile für die stark verarbeiteten Nahrungsergänzungsmittel. Das Essen von zwei oder drei Portionen fettem Fisch aus kaltem Meerwasser brachte jedoch günstige Ergebnisse.

Quellen:

Osumi, N, et al. "Ein mütterliches Ungleichgewicht zwischen den Omega-6- und Omega-3-ungesättigten Fettsäuren beeinträchtigt die neokortikale Entwicklung durch Epoxymetaboliten." PubMed . Stammzellen / John Wiley & Sons, Inc., November 2015. Web. 26. Januar 2016.

Osumi, Noriko, et al. "Warum Fischaufnahme von schwangeren Frauen das Wachstum des Gehirns eines Kindes verbessert." Tohoku Universität / Nachrichten . Tohoku Universität, 14. Januar 2016. Web. 26. Januar 2016.

Weil, Andrew. "Ausgleich von Omega-3 und Omega-6?" Weil / Q & A-Bibliothek . Weil Lifestyle, 22. Feb. 2007. Web. 26. Januar 2016.