Koriandersuppe mit Zitrone

Koriandersuppe mit Zitrone

UNITED YOUTUBE COOKS - 2. Gang [Zitronen-Parmesan Suppe] (April 2019).

Anonim

Hin und wieder will eine schwangere Frau eine erfrischende einfache Mahlzeit, die nahrhaft und einfach zu montieren ist. Koriandersuppe mit Zitrone bietet einen Schub an Vitamin C und einen sanften Geschmack, der perfekt für die letzten paar Wochen ist

Schwangerschaft beim Essen wird durch die Größe des Babys behindert. Dieses Rezept kann leicht mit Limettensaft oder Orangensaft verändert werden.

ZUTATEN

3 Frühlingszwiebeln, gehackt
1 TL frischer Ingwer
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 tb Olivenöl
5 Tassen Gemüsebrühe
1 Handvoll Korianderstiele
½ Tasse Kohl gehackt
¼ Tasse Karotte, gehackt
2 tb Korianderblätter, gehackt
Pfeffer nach Geschmack
2 tb Zitronensaft

RICHTUNGEN

  1. Öl in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Fügen Sie Zwiebeln, grüne Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie, bis die Zwiebeln klar sind.
  3. Gemüsebrühe, Kohl, Karotte und Koriander zugeben und zum Kochen bringen.
  4. Die Korianderblätter halbieren und 5 bis 10 Minuten kochen lassen.
  5. Suppe von der Hitze nehmen und abseihen.
  6. Reservieren Sie das Gemüse auf der Seite.
  7. Gepresste Suppe zurück in den Suppentopf geben und Zitronensaft hinzufügen.
  8. Zum Kochen bringen und die restlichen Korianderblätter hinzufügen.

Ernährungsvorteile: Tonnen von Vitaminen
Kategorie: Vorspeise, Mittagessen, Hauptgericht