Budapest jüdische Penicillin ungarische Ujhazy Hühnersuppe

Budapest jüdische Penicillin ungarische Ujhazy Hühnersuppe

Lärm, Urin, Müll: Budapester wollen Partypeople loswerden (Kann 2019).

Anonim

In Budapest ist dies das häufigste Hühnersuppenrezept für jüdisches Penicillin.

Budapest und Ungarn als Ganzes haben eine tiefe jüdische Geschichte. Vor dem Zweiten Weltkrieg erreichte die jüdische Bevölkerung mehr als 600.000. Nach dem Ende des Krieges waren ihre Zahlen stark zurückgegangen, aber die gemeinschaftliche Leidenschaft und Hingabe überlebten und die Populationen begannen wieder zu wachsen. Heute gibt es in Ungarn etwa 110.000 jüdische Menschen.

ZUTATEN

1 ¾ Pfund Huhn
½ Tasse Knollensellerie
½ Tasse Karotte
½ Tasse Blumenkohl
2 Zwiebeln, klein
1 Knoblauchzehe
1 TB Paprika
1 ½ TL Salz
6 Pfefferkörner, schwarz
1 Tomate, groß
½ Tasse gefrorene Erbsen
¼ Tasse Fadennudeln

RICHTUNGEN

  1. Huhn in kaltem Wasser waschen.
  2. Sellerie schälen und in Streifen schneiden.
  3. Möhren in Streifen schneiden.
  4. Blumenkohl waschen und Blütchen abbrechen.
  5. Haut von Zwiebeln und Knoblauch schälen.
  6. Viertel Tomate.
  7. Huhn in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
  8. Huhn zum Kochen bringen und Schaum nach Bedarf abschäumen.
  9. Tomaten, Salz, Paprika und Pfefferkörner in das Hähnchen geben.
  10. Etwa eine Stunde köcheln lassen.
  11. Erbsen, Knollensellerie, Karotten und Blumenkohl 10 Minuten in Wasser kochen.
  12. Gemüse abseihen.
  13. Nudeln drei Minuten in kochendem Wasser kochen und abgießen.
  14. Entfernen Sie Huhn vom Topf und nehmen Sie Fleisch von den Knochen.
  15. Fleisch in Würfel schneiden und mit Gemüse und Fadennudeln vermischen.
  16. Einzelne Portionen in Suppenschälchen geben und mit Brühe bedecken.
  17. Dienen.

Dieses ungarische jüdische Penicillin in Budapest verwendet viele der gleichen Zutaten wie andere Hühnersuppenrezepte mit dem Zusatz von Knollensellerie und Tomaten. Pfefferkörner können vor dem Servieren in ein Käsetuch gelegt und vor dem Servieren entfernt werden, um ein Beißen nach dem Servieren zu verhindern.

Bekämpfen von Erkältung in der Schwangerschaft kann over the counter Medikamente beinhalten, aber einige schwangere Frauen fühlen sich unwohl, wenn sie Medikamente während der Schwangerschaft einnehmen. Erkältungen in der Schwangerschaft können mit Hühnersuppe oder jüdischem Penicillin behandelt werden.