Eisenmangel ist ein Problem für viele während der Schwangerschaft

Eisenmangel ist ein Problem für viele während der Schwangerschaft

Eisenmangel in der Schwangerschaft (Juni 2019).

Anonim

Von: Rachel Neifeld, RD, CDN

Eine neue Studie legt nahe, dass schwangere Frauen doppelt so häufig unter Eisenmangel leiden wie nicht schwangere Frauen, und die Zahl der schwangeren Frauen mit unzureichenden Eisenvorräten war höher als erwartet. Die Ergebnisse zeigten, dass 30% der Frauen, die während des dritten Trimesters untersucht wurden, Eisenmangel hatten, wobei die höchste Prävalenz von Eisenmangel unter schwarzen und mexikanisch-amerikanischen Frauen bestand.

Die Studie verwendete eine neue Methode der Eisenuntersuchung, die als "Gesamtkörpereisen" bezeichnet wird und möglicherweise genauer ist als die Tests, die normalerweise zur Beurteilung des Eisenstatus verwendet werden. Diese Studie unterstreicht die Bedeutung einer Eisensubstitution während der Schwangerschaft, um Eisenmangel und Anämie zu verhindern, die mit einem Risiko für niedriges Geburtsgewicht, Frühgeburten und perinatale Mortalität verbunden sind.

Eisen ist ein wichtiges Mineral, das während der Schwangerschaft in größeren Mengen benötigt wird. Es wird nicht nur für das wachsende Baby und die Plazenta benötigt, sondern auch um Hämoglobin herzustellen - ein Protein in roten Blutkörperchen, das Sauerstoff im ganzen Körper transportiert. Schwangere Frauen haben ein höheres Risiko, an Eisenmangel zu erkranken, da sich während der Schwangerschaft die Blutmenge im Körper auf fast die doppelte Menge vor der Schwangerschaft erhöht. Für die höhere Menge an roten Blutkörperchen wird mehr Hämoglobin benötigt, und daher ist Eisen stärker gefragt.

Schwangere Frauen benötigen zusätzlich 9 Gramm Eisen jeden Tag über den Anforderungen vor der Schwangerschaft. Achten Sie darauf, viel von eisenhaltigen Lebensmitteln zu essen und nehmen Sie ein pränatales Vitamin, um die benötigten 27 mg Eisen jeden Tag während der Schwangerschaft zu erfüllen.

Wenn Sie ein zusätzliches Kalziumpräparat einnehmen, sollten Sie es zu einem anderen Zeitpunkt einnehmen als Ihr pränatales oder Eisenpräparat, da Eisen die Eisenaufnahme blockiert. Polyphenole in Tee und Kaffee können auch die Absorption von Eisen behindern, also verwenden Sie diese Getränke nicht, um Ihr Eisenpräparat abzuwaschen.

Um dem Körper zu helfen, Eisen zu absorbieren, konsumieren Sie ein Vitamin C-reiches Essen wie Zitrusfrüchte oder -saft, Erdbeeren oder Paprika, die die Absorption des Eisens verbessern. Obst, Gemüse und Getreide können gute Eisenquellen sein, werden aber nicht so gut aufgenommen wie Fleischquellen. Wenn Sie eine pflanzliche Eisenquelle wie Bohnen essen, kann die Zugabe einer kleinen Menge Fleisch die Aufnahme des Eisens aus der Pflanzenquelle unterstützen. Zum Beispiel kann das Hinzufügen von Fisch oder Hühnchen zu einer Bohnen-Quesadilla dazu beitragen, dass Eisen aus den Bohnen besser absorbiert wird.

Gute Eisenquellen sind unten aufgeführt:

  • Tierische Quellen: Rotes Fleisch, Geflügel (dunkles Fleisch), anderes Fleisch und Schalentiere
  • Nicht tierische eisenreiche Lebensmittel: Bohnen, Linsen, Tofu, Rosinen, Datteln, Pflaumen, Feigen, Aprikosen, Kartoffeln (die Haut belassen), Brokkoli, Rüben, grünes Blattgemüse, Vollkornbrot, Nüsse und Samen, Melasse, Haferflocken und mit Eisen angereicherte Getreide. Denken Sie daran, dass es eine gute Idee ist, einige dieser pflanzlichen Eisenquellen mit einem Vitamin C-reichen Essen zu essen, und wenn Sie kein Vegetarier sind, versuchen Sie, ein wenig Fleisch aufzunehmen, um die Absorption zu unterstützen.

Quelle: Klinische Nutrition Insight. Lippincott Williams & Wilkens, August 2011