Nahrungsmittel, die während der Schwangerschaft vermieden werden

Nahrungsmittel, die während der Schwangerschaft vermieden werden

Nahrungsmittel, während der Schwangerschaft für intelligentes Baby zu essen (November 2018).

Anonim

Es ist wichtig, nahrhafte und ausgewogene Mahlzeiten in der Regel zu essen, und es ist noch wichtiger, die richtige Nahrung zu essen, wenn Sie versuchen schwanger zu werden (TTC) oder schwanger. Sie und Ihr Baby benötigen essentielle Nährstoffe, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe, um eine gesündere Schwangerschaft zu gewährleisten.

Die meisten Lebensmittel sind sicher, jedoch gibt es einige Lebensmittel, die Sie während der Schwangerschaft vermeiden sollten, die möglicherweise ansteckend sind (Listeria, Hepatitis B, Toxoplasma), und Lebensmittel, die zu viel Quecksilber oder andere schädliche Stoffe enthalten. (Wenn Sie zu Hause kochen, befolgen Sie die 4 einfachen Schritte zur Zubereitung von Speisen: putzen, trennen, kochen und chillen.) Es gibt drei wichtige Lebensmittelrisiken für Schwangere: Listeria, Toxoplasmose und Methylquecksilber.

Wenn eine schwangere Frau mit Listeriose infiziert ist, kann sie eine Fehlgeburt, Frühgeburt oder Totgeburt haben, oder ihr neugeborenes Baby kann ernsthaft krank werden und sterben.

Verhindern Sie Listeria-Infektion:

  • Essen Sie keine Hot Dogs und Mittagessen Fleisch - es sei denn, sie sind bis dampfend heiß aufgewärmt.

  • Esse keinen Weichkäse wie Feta, Brie, Camembert, Käse mit blauen Äderchen, Queso blanco, Queso Fresco und Panela - es sei denn, er ist mit pasteurisierter Milch gekennzeichnet.
  • Keine gekühlten Pasteten oder Fleischaufstriche essen.
  • Verzehr nicht gekühlt geräucherte Meeresfrüchte - es sei denn, es ist in einem gekochten Gericht, wie zum Beispiel einen Auflauf. Gekühlte geräucherte Meeresfrüchte wie Lachs, Forelle, Weißfisch, Kabeljau, Thunfisch oder Makrele werden am häufigsten als "nova-style", "lox", "kippered", "smoked" oder "jerky" bezeichnet. Diese Arten von Fischen werden in der Kühlraumabteilung gefunden oder an den Delikatessenzählern der Gemischtwarenladen und der Delis verkauft.)
  • Essen Sie nicht selbstgemachte Salami oder Würstchen, die nicht gut genug gekocht werden
  • Trinken Sie keine rohe (nicht pasteurisierte) Milch oder essen Sie Nahrungsmittel, die nicht pasteurisierte Milch enthalten.
  • Essen Sie nicht, ohne vorher die Hände gewaschen zu haben, nachdem Sie mit Erde gegarten oder gearbeitet haben.

Verhindern Toxoplasmose-Infektion

  • Tragen Sie Handschuhe, wenn Sie im Garten arbeiten oder Sand in einer Sandbox handhaben.
  • Essen Sie nicht zu wenig gegartes Fleisch, besonders Lammfleisch.
  • Holen Sie keine neue Katze während der Schwangerschaft und lassen Sie jemand anderen die Katzenstreu reinigen.

Verringern Sie die Exposition gegenüber Methylquecksilber

  • Iss keinen Hai, Florfish, Königsmakrele und Schwertfisch. Diese Fische können hohe Konzentrationen an Methylquecksilber enthalten.
  • Es ist in Ordnung, andere gekochte Fische / Meeresfrüchte zu essen, solange eine Vielzahl anderer Arten während der Schwangerschaft oder beim Versuch, schwanger zu werden, ausgewählt wird.
  • Sie können pro Woche bis zu 12 Unzen (2 durchschnittliche Mahlzeiten) einer Vielzahl von Fischen und Schalentieren essen, die weniger Quecksilber enthalten. Fünf der am häufigsten gegessenen Fische, die wenig Quecksilber enthalten, sind Garnelen, Thunfisch in Konserven, Lachs, Seelachs und Wels.
  • Ein anderer häufig gegessener Fisch, weißer Thunfisch, hat mehr Quecksilber als Thunfisch in Dosen. Also, wenn Sie Ihre zwei Mahlzeiten von Fischen und Schalentieren wählen, können Sie bis zu 6 Unzen (eine durchschnittliche Mahlzeit) von Weißem Thun pro Woche essen.

Nahrungsmittel, die während der Schwangerschaft vermieden werden

Ungewaschenes Gemüse

Toxoplasmose ist eine Infektion, die durch den Kontakt mit einem mikroskopisch kleinen parasitären Organismus namens Toxoplasma gondii verursacht wird. Wenn es während der Schwangerschaft kontrahiert wird, kann es ein ernstes Risiko für das ungeborene Baby darstellen. Sie können sich mit Toxoplasma infizieren, indem Sie Obst und Gemüse essen, wenn Sie nicht richtig gewaschen oder geschält werden.

Deli Fleisch & Aufschnitt

Das dritte Trimester ist der Zeitraum, in dem Ihr Immunsystem geschwächt wird, so dass Sie in dieser Phase ein höheres Risiko haben, an Listeriose erkrankt zu sein. Wenn Sie überhaupt Aufschnitt essen, stellen Sie sicher, dass Sie sie bis zum Dämpfen aufwärmen (was Sie durch Grillen tun können). Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind, zusammen mit Aufschnitt, verhindert die Umwandlung von Nitraten in Karzinogene. Deli Fleisch von der Feinkosttheke gekauft haben weniger Fett und Salz als die verpackten Mittagessen Fleisch. Um jedoch auf der sicheren Seite zu sein, wird empfohlen, während der Schwangerschaft Fleisch und Wurst zu vermeiden.

Pastete (Leber)

Es gibt einige Bedenken in Bezug auf das Essen von Produkten aus der Leber in der Schwangerschaft. In erster Linie sind Leberprodukte wie die Pastete mit einem erhöhten Infektionsrisiko wie Listerien verbunden, die zu Fehlgeburten oder Totgeburten in der Schwangerschaft führen können. Darüber hinaus hat Leber eine hohe Menge an Vitamin A, die mit Geburtsfehlern in Verbindung gebracht wurde, und obwohl es nicht bewiesen ist, dass Essen Leber verursacht Geburtsfehler. Am sichersten ist es, den Leberverbrauch zu minimieren. Die Leber ist die einzige Nahrung, die sehr viel Vitamin A enthält, obwohl die Menge an Vitamin A in der Leber variiert. Zum Beispiel kann eine 3-Unzen Portion Rinderleber 27.000 IE und Hühnerleber, 12.000 IE enthalten.

Rohe Eier

Rohe oder nicht gekochte Eier können schädliche Organismen wie E. coli und Salmonellen enthalten. Wenn während der Schwangerschaft infiziert, kann es zu einer Darminfektion führen.

Fisch mit Quecksilber

Wenn Sie regelmäßig Fischarten essen, die reich an Methylquecksilber sind, kann es sich im Laufe der Zeit in Ihrem Blutkreislauf ansammeln. Methylquecksilber wird auf natürliche Weise aus dem Körper entfernt, aber es kann über ein Jahr dauern, bis die Werte deutlich fallen. So kann es bei einer Frau schon vor der Schwangerschaft vorkommen, weshalb Frauen, die schwanger werden wollen, auch bestimmte Fischarten meiden sollten.

Rohes Fleisch

Lebensmittelvergiftung während der Schwangerschaft ist nicht viel anders als wenn Sie nicht schwanger sind. Es ist nicht wahrscheinlicher, dass Sie während der Schwangerschaft krank werden, gerade weil eine Schwangerschaft Sie wahrscheinlich nicht krank macht, wenn Sie sich anstecken. Allerdings ist jetzt ein Baby in der Mischung, so dass zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen erforderlich sind.

Geräucherte Meeresfrüchte

Der einzige geräucherte Fisch und Meeresfrüchte, die während der Schwangerschaft verzehrt werden können, sind Dosenprodukte, die sicher sind. Der Verzehr von geräucherten Meeresfrüchten, die nicht in Dosen abgefüllt sind, wird jedoch während der Schwangerschaft nicht empfohlen, da Listerien übertragen werden können.

Rohe Schalentiere und andere Meeresfrüchte

Es wird empfohlen, dass schwangere Frauen mindestens 12 Unzen essen. von Fischen jede Woche, aber dass sie Fische mit erhöhten Quecksilberniveaus vermeiden. Fast alle Fische und Schalentiere enthalten Spuren von Quecksilber, aber für die meisten Menschen ist es kein Gesundheitsrisiko. Dennoch enthalten einige Fische und Schalentiere hohe Mengen an Quecksilber, die ein ungeborenes Baby oder das sich entwickelnde Nervensystem eines kleinen Kindes schädigen können.

Weichkäse

Sie sollten bestimmte Weichkäse wie Feta, Brie, Camembert, Blauschimmelkäse und mexikanischen Käse während der Schwangerschaft nicht essen, da das Risiko besteht, sich mit Listerien zu infizieren.

Einige, aber nicht alle Sushi

Unabhängig davon, ob die Meeresfrüchte roh oder gekocht sind, sollten Sie Meeresfrüchte mit niedrigem Quecksilbergehalt (z. B. Lachs und Garnelen) gegenüber höheren Quecksilbersorten (z. B. frischer Thunfisch) wählen. Schwangere sollten sicherstellen, dass ihre Lebensmittel von angesehenen Betrieben bezogen, gelagert, gehandhabt und gekocht und innerhalb von ein paar Tagen nach dem Kauf konsumiert werden.

Unpasteurisierte Milchprodukte und frische Säfte

Unpasteurisierte Milch (und daraus hergestellte Produkte) sowie frische Säfte aus ungewaschenem Gemüse können eine Form von Lebensmittelvergiftung, Listeriose genannt, verursachen. Listeriose wird durch ein Bakterium ( Listeria monocytogenes ) verursacht und ist besonders während der Schwangerschaft gefährlich.

Diät-Sodas

Diät-Limonade und Schwangerschaft ist ein Problem, das noch nicht vollständig entschieden wurde. Das Hauptproblem sind die künstlichen Süßstoffe wie Saccharin und Koffein. Verschiedene Diät-Sodas verwenden verschiedene künstliche Süßstoffe, und ein Süßstoff kann als sicher während der Schwangerschaft betrachtet werden, während ein anderer möglicherweise nicht, so ist es wichtig zu wissen, welcher Süßstoff in welchen Diät-Limonaden verwendet wird.

Hot Dogs

Selbst wenn Sie das Verlangen nach Hot Dogs während der Schwangerschaft verspüren, ist es besser, sie zu vermeiden, vor allem, wenn sie nicht über 160 Grad Fahrenheit erhitzt sind. Obwohl es gesagt wird, dass sie von werdenden Müttern gegessen werden können, wenn sie für zwei Minuten auf 160-170 Grad Fahrenheit erhitzt werden, möchten Sie möglicherweise Hotdogs während der Schwangerschaft vermeiden, da sie immer noch die Listeria-Bakterien tragen können.

Koffein

Die meisten Studien haben gezeigt, dass es sicher ist, Kaffee während der Schwangerschaft zu trinken, solange es weniger als 3 Tassen oder das Äquivalent von 300 mg Koffein pro Tag ist. Leider wissen viele Menschen oft nicht, dass manchmal sogar eine Tasse Kaffee mehr als 300 mg Koffein enthalten kann.

Künstliche Süßstoffe

Das Hauptgesundheitsproblem für schwangere Frauen, die künstliche Süßstoffe verwenden, besteht darin, dass sie auf nahrhaftere Nahrungsmittel und Getränke verzichten können. Wenn Sie zum Beispiel viel Diät-Limonade trinken, erhalten Sie möglicherweise nicht genug Wasser, Milch oder Saft, was für Ihr sich entwickelndes Baby von Vorteil ist.

Fast Food

Fast-Food sollte während der Schwangerschaft möglichst vermieden werden. Diese Nahrungsmittel enthalten viel Salz, Zucker und manchmal sogar Chemikalien, die sowohl die Mutter als auch das ungeborene Kind schädigen können. Sie sind auch extrem fettig, fettig und voller Cholesterin, was nicht die gesunden Nahrungsmittel sind, die der Geburtshelfer für eine gesunde Schwangerschaft verschrieben hat. Fastfoods sind auch mit schneller Gewichtszunahme während der Schwangerschaft und Fettleibigkeit in der allgemeinen Bevölkerung verbunden. Adipositas während der Schwangerschaft kann zu Schwangerschaftsdiabetes führen.

Rohe Sprossen

Rohe Sprossen sollten nicht von schwangeren Frauen wegen der möglichen Gesundheitsgefahren konsumiert werden, die sie darstellen. Wir alle wissen, dass rohe Sprossen voller Nährstoffe sind. Raw Sprouts sind gut zum Kauen und sie sind auch mit Nährstoffen beladen, aber sie tragen auch schädliche Bakterien, so dass Sorgen über ihre negativen Auswirkungen auf die Gesundheit der Schwangerschaft entstanden sind.

Cantaloupes

Cantaloupes scheinen eine gesunde Frucht zu sein, jedoch wurden sie mit potenziell tödlichen Salmonellen- und Listerienausbrüchen in Verbindung gebracht. Listeria ist während der Schwangerschaft besonders tödlich und kann möglicherweise zu einer Fehlgeburt oder Totgeburt führen. In den letzten Jahren wurden Melonen mit tödlichen Listerien und Salmonellen in Verbindung gebracht.

Rauchen

Frauen, die während der Schwangerschaft rauchen, verdoppeln ihr eigenes Risiko, an einer zukünftigen Herzerkrankung oder an einem anderen Grund zu sterben. Darüber hinaus verursacht Rauchen während der Schwangerschaft viele Komplikationen während der Schwangerschaft, wie erhöhte Risiken für Fehlgeburten, Kleinkinder und Frühgeburtlichkeit. Frauen, die vor oder während der Schwangerschaft mit dem Rauchen aufhören, reduzieren das Risiko von Schwangerschaftskomplikationen.

Alkohol

Die offizielle Empfehlung in den Vereinigten Staaten, beginnend mit dem Chirurgen allgemein und fortfahrend mit medizinischen Organisationen ist, dass Sie während der Schwangerschaft keinen Alkohol haben sollten. Frauen, die schwanger sind, Frauen, die eine Schwangerschaft planen, oder Frauen mit einem Risiko für eine Schwangerschaft werden geraten, keinen Alkohol zu trinken.

Dosen Essen

Schwangere sind anfälliger für Lebensmittelvergiftungen. Konserven können, wenn sie nicht richtig verschlossen oder gerüttelt werden, für Bakterien zugänglich werden und zu Botulismus und anderen bakteriellen Erkrankungen führen. Konserven werden auf eine extreme Temperatur erhitzt, um sie zu verarbeiten und Mikroorganismen vor dem Einmachen zu töten. Dies zerstört die meisten Enzyme und Nährstoffe in ihnen, so dass sie fast wie Junk-Food sind.

Caesar Salat

Das Originalrezept für Caesar Salatsoße enthält unter anderem rohe Eier, und ähnlich wie bei anderen rohen Nahrungsmitteln besteht ein potentielles Risiko, obwohl es sehr gering ist, wenn man sich mit einem Bakterium namens Salmonella infiziert, wenn man rohe Eier isst. Salmonellen sind bakterielle Organismen, die viele Tiere und Menschen infizieren.

Salz

Zu viel Salzkonsum gilt als Gesundheitsrisiko für jeden. Neuere Studien haben jedoch auf die Rolle der intrauterinen Umgebung aufmerksam gemacht. Zu wenig Salz während der Schwangerschaft kann sich negativ auf den Fötus und das Neugeborene auswirken. Salz ist eine der integralen Komponenten für das normale Wachstum von Föten, und es gibt eine zunehmende Anzahl von Studien, die darauf hindeuten, dass Salzrestriktion während der Schwangerschaft einen entscheidenden Einfluss auf das intrauterine Wachstum und die Entwicklung von Organen hat.

Kräuter und Kräutertees

Die wachsende Beliebtheit von Heilkräutern kann die absichtliche oder versehentliche Verwendung von Heilkräutern während der Schwangerschaft erhöhen, was die Möglichkeit nachteiliger fetaler oder neonataler Wirkungen erhöht.